Category Archives: Q&A

一日一食のダイエット法は「食べる時間帯」「食事量」「栄養素」「調理法」によって減量効果が変わってくる。

結論

上記の事項を守れば高い減量効果を発揮できます。
しかし食事は、活動のエネルギー、身体構成成分であり、健康的な生活に欠かせないことから、1日1食のダイエット法は短期的に実施しましょう！

MEC食ダイエットとは

M（ミート・肉）E（エッグ・卵）C（チーズ）を中心とした食事法で、栄養学的には低糖・高蛋白食である。
血糖コントロール理論（低糖）を基本とし、肉、卵、チーズで構成されたメニューが、図のように脂肪を燃焼しやすい体内環境を作り出している。
1日に和牛300g、卵180g、チーズ120g、ポテト300gを摂取しても1ヶ月に6kgの減量が可能になる。

PFCバランス（脂質・糖質・蛋白質バランス）

リバウンドのメカニズム

リバウンドを防ぐ方法

◆1◆
ホメオスタシスは、1ヶ月に5％以上体重が減少すると、最大限に働く仕組みになっている。
短期間で急激な減量をせず、5％以内の体重減少を心がけよう。

◆2◆
レプチンの量をセットするためには1ヶ月必要。
減量した体重を1ヶ月間維持すれば、レプチンの分泌量が減り、減った状態を維持できる。
停滞期に入っても1ヶ月間はダイエットを諦めずに続ければ、リバウンドは防止できる。

◆3◆
リバウンドを防ぐためには、適度な運動が重要。
体重を急激に落とさないためにも、過剰な食事制限はせず、適度に食事量を抑え、筋肉を落とさないように心がける。
また、運動は脂肪燃焼効果が期待できる有酸素運動＋筋力トレーニングも実践しよう。

食物繊維の定義
「ヒトの消化酵素で分解されない植物細胞壁成分」と定義され、カロリー 0 とされてきました。
しかし平成15年2月17日付の厚生労働省の2種の通知『「栄養表示基準等の取扱いについて」の一部改正について』（食新発第 0217001 号）ならびに『「栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について」の一部改正について』（食新発第 0217002 号）により，栄養表示基準における食物繊維の熱量の取扱いが改正されました。

このような改正がありましたが、食物繊維の熱量（カロリー表示）が含まれているものと、そうではないものがあるのが現状です。

図はクリックで拡大します。

皆さんのダイエット目的は、体重を落とすことばかりでなく、健康的で魅力的なボディーを手に入れたいものですよね！
「部分痩せ」は、凹ませたい部位は脂肪燃焼させ、膨らませたい部位は筋肉を大きくすることで可能です。
下記のように、メリハリをつけることによって魅力的なボディーにすることができますので、食事法とエクササイズを実践してください。

◆脂肪を燃焼させたい部位
　ウエスト、脚の脂肪を燃焼させ凹ませる。

◆膨らませたい部位
　胸、臀部を膨らませ曲線をつくる。

ダイエットは継続させることが重要で、短期間では思うような結果は期待できません。
そこで「始めやすく、長続きし、効果が期待できるもの」を紹介します。

食事では最初に野菜を摂って血糖値をコントロールしましょう!

（＝スポーツの途中や後で飲むならただの水やミネラルウォーターの方が良い？）

スポーツドリンクとは、スポーツ時に水分・栄養補給をして高いパフォーマンスを発揮することを目的に考案されました。
ですので、下記成分表のようにエネルギー・炭水化物の含有量が多いことがわかります。

水の電気的エネルギー量を示す指標を「酸化還元電位」と言いますが、プラス数値が高いほど酸化させる力が強くなり、マイナス数値が高いほど酸化したものを元に戻す還元力が強くなります。
アルカリ・イオン水の特長は、胃腸症状改善に働きかけることです。
代表的な例として、胃もたれの症状改善、胃の不快感をやわらげるなどの効果が認められていますが、残念ながら減量効果は認められていません。
減量を目的とするならば、スポーツ後の飲料はミネラルウォーターや水をお勧めします。

（＝ダイエットをやめるタイミングは何を基準にすればよい？）

「痩せすぎ」「健康体」の医学的な基準はBMIで判定します。
BMI (Body Mass Index) とは、体重と身長の関係から算出される、ヒトの肥満度を表す体格指数です。
下記の表をごらんください。
「普通体重」はBMI 18.5以上～25未満で、「低体重」は、BMI 18.5以下になります。
若年層では「痩せすぎ」が問題になっていますので、ダイエットをやめるタイミングもこのBMIを参考にするとよいでしょう。
厚生労働省では、病気になりにくい指標をBMI 22とし推奨していますので、この健康指数を基準にすることをお勧めします。
下記の計算式で皆さんの健康BMIを算出してみましょう。

■肥満度の判定基準（日本肥満学会2000）

出典：厚生労働省サイトより