<質問者:嶋貫菜夏さん>
大人のお付き合いにお酒はつきものですが、太るので避けたいところです。
でもこの知識があればお酒の席も怖くありません。
是非、実践してみてください。
太りにくいお酒の種類
ウイスキー・焼酎・泡盛などの蒸留酒
蒸留酒は、食事誘発性体熱生産 (DIT)が高く “エンプティーカロリー” と呼ばれ、摂取してもすぐに熱となって消費されてしまいますので、お薦めです。
ワイン
赤ワインの糖質は1.5g/100cc、白ワインの糖質は1.5g/100ccと低く血糖値の上昇を抑えるので、糖質の低いおつまみと一緒に摂ると有効です。
太りにくいお酒のおつまみ
ナッツ類
アーモンドやカシューナッツ、ピーナッツは栄養価が高く動脈硬化を予防するリノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸が多く含まれています。
不飽和脂肪酸は体脂肪になりにくいことが知られています。
野菜類
野菜はカロリーが低く、食物繊維、ビタミンが豊富で血糖値の上昇を抑え、脂肪を吸収してくれるのでダイエットの強い味方。
海藻類
海藻には、カルシウム、リン、亜鉛、ヨードなどのミネラルがたっぷりと含まれています。
さらに、ビタミン類やタンパク質、食物繊維がバランスよく含まれ、低カロリーであるため、まさに「栄養の宝庫」です。
焼き魚
焼き魚の中でも特に青魚がお勧め。
不飽和脂肪酸のEPA、DHA、タウリンが多く含まれ脂肪になりにくいばかりでなく、コレステロール値や血糖値の低下、血圧の上昇抑制のほか、心臓や肝臓の機能強化に有効です。